Unsere Expertin

Franca Mangiameli

gehört zu den führenden Ernährungswissenschaftlerinnen in Deutschland. Sie ist Diplom-Oecotrophologin und leitet seit 1999 ein Studio für Ernährungsberatung, DR.AMBROSIUS, in Gießen. In Zusammenarbeit mit Krankenkassen und Ärzten berät sie Menschen mit ernährungsabhängigen Erkrankungen wie Diabetes und Adipositas (Fettleibigkeit). Darüber hinaus entwickelt die 32-jährige Ernährungswissenschaftlerin spezielle Ernährungs- und Abnehmprogramme – zum Beispiel das Ernährungsprogramm „Eubiota“ für Menschen mit Darmerkrankungen (u. a. Laktoseintoleranz), das bundesweit in Arztpraxen eingesetzt wird, und die Milchdiät.

Beratung nach der LOGI-Methode

Dabei setzt sie konsequent auf die Ernährungsweise nach der LOGI-Methode und bildet unter anderem Ärzte, Oecotrophologen und Apotheker zu zertifizierten LOGI-Trainern aus. „Die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse deuten darauf hin, dass die bislang empfohlene fettarme und kohlenhydratreiche Ernährung nicht für alle Zielgruppen auch förderlich ist. So kann diese Ernährung bei übergewichtigen Menschen, die bewegungsarm leben, zu einer weiteren Gewichtszunahme und sogar Diabetis führen.“, so Franca Mangiameli. Die LOGI-Methode setzt daher auf eine kohlenhydratreduzierte und eiweiß- sowie fettreiche Kost. Verschiedene Studien belegen, dass die LOGI-Ernährung zum einen durch ihren hohen Sättigungsgrad automatisch die Kalorienaufnahme reduziert und zum anderen nur geringe Auswirkungen auf den Blutzucker- sowie Insulinspiegel hat.“ Franca Mangiameli hat bereits zwei LOGI-Kochbücher veröffentlicht, unter anderem in Zusammenarbeit mit den Fernsehköchen Alfons Schuhbeck und Ralf Zacherl sowie dem Gießener Sternekoch Andreas Gerlach. Für verschiedene Fernsehproduktionen wirkte sie zudem vor und hinter der Kamera als Ernährungsexpertin mit. Ob Planetopia, Diät-Duell, VOX-Wissenshunger oder Kerner, Franca Mangiameli war schon in vielen TV-Formaten zu Gast.

Wenn Sie Fragen an Franca Mangiameli haben, schreiben Sie einfach eine E-Mail an franca@pleon.com

oder über Kontakt.