FRÜHSTÜCK
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Zitronen-Ananas-Quark-Shake mit Kokos
100 g Quark (20 % Fett)
200 ml Milch (1,5 % Fett)
50 ml Kokosmilch
1 EL Kokosraspeln
Saft und Schalenabrieb einer halben Zitrone
125 g frische Ananas (geschält gewogen)
ein paar Blätter frische Minze
eine Zitronenscheibe zum Dekorieren
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Fruchtiger Mandelshake
1 TL Mandelblättchen,
1 Pfirsich,
2 TL Mandelmus,
250 ml kalte Milch (1,5 % Fett),
1 EL griechischer Joghurt.
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Erfrischender Gurken-Minze-Shake
½ Salatgurke,
100 g Magerquark,
10 Blättchen Minze,
1 TL Zitronensaft,
250 ml Milch (3,5 % Fett),
Salz und grober Pfeffer nach Geschmack.
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Beerentraum mit Minze
200 g Beeren (TK),
1 TL Haselnussöl,
250 ml Milch (3,5 % Fett),
Minzeblättchen
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Orangen-Ingwer-Nuss-Müsli
1 Orange,
20 g gehackte Haselnüsse,
150 g Magerquark,
50 ml Milch (1,5 % Fett),
15 g geriebener Ingwer,
Sprossen (z. B. Alfalfasprossen).
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Erdbeer-Chili-Hüttenkäse mit Schokoflocken
200 g Erdbeeren,
½ kleine Chilischote,
1-2 EL Orangensaft,
150 g Hüttenkäse (mager),
100 g Naturjoghurt (3,5 % Fett),
5 g (1 TL) Zartbitterschokolade,
5-6 Chilifäden
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Dilljoghurt mit Gurken-Lachs-Tartar
60 g geräucherter Lachs,
½ Salatgurke,
2 EL Zitronensaft,
1 TL Dijon-Senf, 1 TL Honig,
2 TL Dill (klein gehackt),
1 ½ TL Rapsöl,
150 g Joghurt (1,5 % Fett),
Salz nach Geschmack
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