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Zitronen-Ananas-Quark-Shake mit Kokos


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Zutaten:


100 g Quark (20 % Fett)
200 ml Milch (1,5 % Fett)
50 ml Kokosmilch
1 EL Kokosraspeln
Saft und Schalenabrieb einer halben Zitrone
125 g frische Ananas (geschält gewogen)
ein paar Blätter frische Minze
eine Zitronenscheibe zum Dekorieren

Zubereitung:


Quark, Milch, Kokosmilch und -raspeln, Zitronensaft und -abrieb sowie die Ananas in den Mixer geben und pürieren. Mit Minze und Zitronenscheibe dekorieren.

Je Portion:


Eine Portion Zitronen-Ananas-Quark-Shake mit Kokos (505 g) liefert 377 kcal, 20 E% (19 g) Eiweiß, 36 E% (33 g) Kohlenhydrate und 43 E% (18 g) Fett. Die Energiedichte liegt bei niedrigen 75 kcal pro 100 g. Calcium: 396 mg.

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